2002年7月弊社運営開始以来19年にわたり
皆様にご利用いただきました高輪和彊館は
2021年9月30日をもちまして閉館の運びとなりました
永年の御愛顧に深く感謝申し上げます
皆様の益々のご発展とご活躍を祈念申し上げ
御礼のご挨拶とさせて頂きます
高輪和彊館
運営
メリックス株式会社
料理人
メリックス株式会社顧問
( メニュー開発・調理指導担当テクニカルアドバイザー)
1999 年東京都「江戸の名工」
2012 年厚生労働省「現代の名工」を受賞。
ハイアットリージェンシー東京 元常務取締役総料理長。
(公)日本中国料理協会相談役
第31回全国日本料理コンクールにて
「全国技能士会連合会会長賞」を受賞