【材料 (12個分)】

・カリフラワー　100g

・ブロッコリー　75g
・白味噌　50g
・薄口醤油　小さじ1/2
・砂糖　5g
・みりん　小さじ1/2
・太白胡麻油　小さじ1/2

【作り方】

①　カリフラワーは小房に分け、塩（分量外）を加えお湯で3分ほど茹でる
②　ブロッコリー味噌を作る。ブロッコリーは3分ほど茹でてみじん切りにする。
白味噌、薄口醤油、砂糖、煮切ったみりん、太白胡麻油をよく混ぜてからブロッコリー混ぜる。
①のカリフラワーを②のブロッコリー味噌で和える。

POINT　カリフラワーの他にも、野菜や鶏肉などと和えるのもおすすめです