【材料 (作りやすい量)】

・梅干　8個
・パイナップル缶　40g
・缶詰のシロップ　40g
・グラニュー糖　80g
・生姜　5g
・水あめ　40g
・サラダ油　少々

【作り方】

①　梅干、パイナップル、シロップをミキサーにかけてペースト状にする。
②　鍋にサラダ油を熱してみじん切りの生姜を炒め、香りが出たら①のペーストを加えてひと煮立ちさせる。グラニュー糖と水あめを加えて弱火で軽く煮詰めて冷ます。

★ローストチキンなどの肉料理に添えるのがおすすめです！

レシピ考案：MERYX Lab.中国料理責任者　志賀勇二