【材料】

・冬瓜　150g
・山芋　100g
・鶏ガラスープ　150cc
・クリームコーン缶　200g
・牛乳　120cc
・塩・こしょう　少々
・パセリ　少々

【作り方】

①　冬瓜と山芋をスライスして鶏ガラスープで柔らかく煮る。
②　クリームコーンと一緒に①をミキサーにかけてピューレ状にする。
③　②を牛乳でのばして塩こしょうで味をととのえる。器によそいみじん切りのパセリを散らす。

レシピ考案：
MERYX Lab.料理長　小林正典
中国料理責任者　志賀勇二