RECRUIT

創業63年目を迎え様々なことにチャレンジ!企業、病院、学校、社員寮などでの給食業務の受託をはじめ、
スポーツ栄養にも注力、新しい分野にも積極的に挑戦しています。

  • QUALITY CONTROL衛生管理・品質管理

    食に携わる企業として安全で安心な美味しいお食事をお届けするためには、徹底した「衛生管理」「品質管理」を行うことが最優先の義務です。弊社は2021年3月26日にHACCPを包括する国際規格であるISO22000を認証取得しました。独自のマニュアルを基に外部衛生機関と社内栄養衛生管理室が二重で衛生巡回を行い改善指導し、安全で安心な美味しいお食事をご提供できるよう努めております。また、万全な衛生管理を実施する為に、全従業員の衛生意識レベルの育成に努め、事業所ごとの勉強会・研修会等、衛生教育を通して食のエキスパートとしての知識向上を目指しています。

  • OFFICE LUNCH社員食堂

    企業で働く皆さまにとって、ランチタイムはこころとからだの栄養補給が出来る貴重な時間です。社員食堂といっても、オフィス・銀行・研究所・工場とあり、お客様がお求めになるニーズは様々です。それぞれのニーズに合ったお食事のご提供に真摯に取り組み、こころとからだの栄養補給ができるよう、お客様の健康と働く活力源となるメニュー開発と技術力向上に努めます。

  • SCHOOL LUNCH学校給食

    学校給食は、成長過程の子供たちの為に栄養バランスの良い安全な給食を提供し、食育を通じ自然を愛する心を養い、楽しい思い出作りに貢献出来る重要な役割を担っています。子供達の「ごちそうさま」や「美味しかった」の笑顔に繋げ、食育を通じてその輝かしい未来に貢献することを、スタッフ全員で願っております。

  • MEDICAL
    WELFARE FOOD SERVICE病院・福祉施設

    病院の患者様や福祉施設の入居者様は、朝昼晩三食 365日私たちの作るお食事を召し上がられます。命をつなぐ毎食に「食べる喜び」を感じて頂ける様、四季を感じるメニューづくりや行事食のご提供に力を入れています。

  • ATHLETE SUPPORTアスリートを支える
    スポーツ栄養事業

    アスリートは1つのプレー、1回のチャンスに人生をかけています。そしてチームスタッフ・コーチ陣も人生をかけてアスリートをサポートしています。だからこそ、そのパートナーとしてサポートさせて頂く私たちも、一食一食、一皿ひとさらに魂を込めて取り組んでいます。

V.LEAGUE DIVISION2 WOMEN GSS東京サンビームズ

2021年4月より、女子バレーボールリーグV2リーグの「GSS東京サンビームズ」所属の本間有貴選手が、弊社に入社され活躍しています。
本間選手を通じ、GSS東京サンビームズに弊社所属の公認スポーツ栄養士監修のもと、PRIVATE DINING by MERYX Lab. の料理人が腕を振るったアスリート補食の提供を行うなどしています。
今後もスポーツ栄養や食養生に基づいた弊社ならではのサポート体制を強化していきます。

  • GSS東京サンビームズ
  • GSS東京サンビームズ
  • GSS東京サンビームズ

弊社所属の管理栄養士と本間選手による動画コンテンツの制作も行っています。対談形式で、本間選手の日常の食生活をお伺いし、管理栄養士が助言する内容です。 アスリートに限らず、有益な栄養アドバイスもあります。 当チャンネル(動画コンテンツ)はアスリートサポート事業携わっている若手社員により企画・運営され撮影や編集作業も若手社員が工夫しながら行っています。

研究と実践の場として

管理栄養士 × 料理人
管理栄養士の栄養学の知識と、料理人の高い感性・技術のコラボレーション。

スポーツ栄養補食の開発・提供

GSS東京サンビームズ様に弊社所属の公認スポーツ栄養士監修のもと、PRIVATE DINING by MERYX Lab.の料理人が腕を振るったアスリート補食の提供を行っています。

新たな事業の拠点として

ケータリング事業
お客様のご要望・ご予算に応じ、お料理の内容や品数、ドリンクメニューをカスタマイズし、お客様のご利用シーンやニーズに沿ったサービスを提供しています。
  • 社員食堂事業
  • 動画コンテンツ制作
  • 新メニューの研究・開発
  • 研修/セミナー・調理実習
  • イベント企画 等

PRIVATE DINING by MERYX Lab.
コンセプト

0歳児~シニア世代まで、弊社4万人のお客さまと培った 60年の食の歴史と最先端の栄養学のノウハウが集結し 人が本来持つ健康と“自分らしさ”を食の力で取り戻す時間と空間。

こころとからだが[ととのう]食養生をご提案

完全予約制、1日1組限定だからこそ味わえる、おかかえのシェフ・スタッフが創りだすオーダーメイドダイニング。プライベートな空間だからこそ刻める特別な時間があります。
神田司町にある隠れ家ダイニング。オフィス街でありながら、日常を忘れてご自身のこころとからだを丁寧にいたわれる…特別な空間で記憶に残るお時間を刻んでいただきたい、そんな想いが実現しました。
長いコロナとの共存の時代だからこそ、安全・安心に究極のプライベート空間でのオーダーメイドの美食をお届けしたい…メリックスが考える食養生を体験いただける特別な時間と空間創造を目指します。
ハイエンドな客層をターゲットとし開始したプライベートダイニング事業は、すでに、上場企業の経営層の接待の場や、お祝いの席としてご利用いただいております。